作っちゃいました♪

前回のシソジュースの作り方

赤シソの葉５００ｇ買って来て作りました。
クエン酸２５ｇ
砂糖５００ｇ～８００ｇ（お好みで）
水２㍑

①赤シソの葉を水で洗う。
②鍋（ステンレスまたはホーロー鍋）に分量の水を煮立て、葉を2～3分煮　　出す。　葉の色が緑になったらＯＫ！（煮過ぎないこと）
③②をザルでこして鍋に戻す。（葉を絞らないこと・・えぐみがでるため）
④③に砂糖とクエン酸を加え１５分～２０分中火で煮詰める。

熱いうちに消毒した瓶に入れておくと約１年冷蔵庫で保管できるそうです。

我が家はシソジュースばかり飲んでいます。

ちょっと甘くしたので、子ども達にも大人気です！

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